1948年11月20日黄昏，淮海战役碾庄围歼战已经接近结束， 黄百韬 兵团只剩下第25军残部和第64军一部分据守的尤家湖一块不大的村落了，然而黄百韬仍然负隅顽抗，还丧心病狂地命令将在反击中俘虏的30多名解放军战士集体枪毙掉。25军副军长杨廷宴怕事后 共产党 解放军追查，劝黄百韬：“黄司令，做人留一线，这不是抗战打日本人，我们跟共产党不是打生打死的，都是中国人，是不是给弟兄们留条后路？”
11月上旬，解放军华东野战军主力迅速南下，切断黄百韬兵团西撤道路，将其合围在碾庄圩为中心约十公里范围的区域内。黄百韬兵团依托原有工事和村落土围子进行环形防御，各军分别占据不同方向阵地。第25军位于北面，第64军在东面，展开顽强抵抗。战斗初期双方均有较大伤亡，解放军采用近迫作业方式逐步推进。
到11月19日晚，解放军对碾庄圩发起总攻，经过激战在20日凌晨攻占兵团部所在地。黄百韬率残部撤至东面大院上等地，继续指挥第25军和第64军余部据守。尤家湖作为第25军残部坚守点，成为最后阶段的重要阵地。兵团残部人数大幅减少，但仍试图固守待援。
11月21日晚至22日，解放军集中第4、8、9纵队等部对尤家湖、大小院上等最后据点发起猛攻。国民党军残部抵抗激烈，但解放军火力支援和步兵突击逐步瓦解防线。到22日黄昏时分，黄百韬兵团全军覆灭。整个围歼战历时半个月，解放军取得淮海战役第一阶段重大胜利。
黄百韬在突围过程中身亡。国民党方面记载他举枪自杀，杨廷宴在旁协助处理后事并掩埋遗体。杨廷宴随后化装成普通士兵，声称自己是炊事人员，逃脱追查。解放军人员询问时未进一步追究。杨廷宴后来返回国民党控制区报告情况，并参与运回黄百韬遗体至南京安葬。蒋介石追赠黄百韬为陆军上将。
杨廷宴在淮海战役后继续在国民党军中任职。黄百韬兵团覆灭后，淮海战役进入下一阶段，解放军兵力优势进一步显现。整个战役过程中，国民党军各部队协同不足，援军未能有效突破阻击线，导致东线兵团先遭歼灭。
王耀武在济南战役期间担任第二绥靖区司令官。他在被围前安排释放监狱中关押的共产党员和进步人士，并提供费用让部分人员返回解放区。这与一些其他将领的做法形成对比。济南解放后，这些获释人员的证词成为王耀武接受改造的参考依据。1959年他成为首批特赦人员之一，出任政协委员和文史专员，获得相应待遇。
淮海战役碾庄围歼战的结束标志着国民党军在徐州地区防线出现重大缺口。此后解放军继续向其他兵团展开攻势，战役规模不断扩大。黄百韬兵团的覆灭对国民党军士气产生影响，而解放军通过这次作战积累了村落攻坚经验。
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